Obiective

Calitate produselor noastre

Consideram procesul de evaluare calitativa a produselor noastre ca acțiune prioritara, pentru a impune personalitatea viei si vinului produs de ProWine. Este una din prioritățile de acțiune în viitor ale S.C. ProWine Agro S.R.L.
Suntem convinși ca aplicând soluții tehnice avansate si valorificând potențialul binecunoscutei Podgorii DEALURILE BUJORULUI, vinurile noastre superioare, cat si vinurile de masa vor fi in continuare o surpriza plăcută pentru consumatori, sugerând autenticitatea si certificând calitatea întregii game de vinuri, de la aurul Feteascăi Regale la "rosul sângelui" de acum binecunoscutului Merlot de Dealurile Bujorului.

Traditie si modernitate

Noi consideram ca nu trebuie sa renunțam la tradiție in producerea vinurilor, chiar daca in lupta cu concurenta pieții este obligatoriu sa adaptam metodele cele mai adecvate pentru obținerea unor vinuri de calitate.
Credem ca pentru a cunoaște mai bine vinul romanesc trebuie sa implantăm in tradiție inovația, dar fără a o face la modul supărător, ci adunând îndrăzneala modernității cu principiile frumos îmbinate in forme vii, mulate pe istoria si experiența înaintașilor noștri.
Opțiunea de viitor a ProWine este abordarea unei forme de individualizare clasica, specifica locurilor si podgoriei noastre, astfel încât sa păstram soiurile existente conform caracteristicilor acestora, si toate vinurile pe care le producem sa etaleze cu succes tradiția, noul si calitatea.

Solutii viabile de perfectionare

Unul din secretele reușitei noastre de pana in prezent îl reprezintă aplicarea si adecvarea unor teme de cercetare specifice domeniului de referința la realitățile concrete din podgoria si unitatea de vinificație, proprietatea ProWine.
Pe termen mediu, cu sprijinul angajaților noștri, specialiști recunoscuți in domeniu, vom aplica teme de cercetare adecvate, îndeosebi perfecționarea activității de procesare struguri si condiționare vin in unitatea de vinificație CUDALBI, jud. GALATI, astfel:
Obținerea de vinuri albe si roșii in condițiile pedoclimatice si de locație ale unitarii de vinificație CUDALBI, prin administrarea controlata de enzime pectolitice in scopul eficientizării randamentului procesului de vinificație;
Analiza cantitativ-calitativa a aplicării de drojdii selecționate pentru optimizarea procesului de fermentare a vinurilor albe si roșii;
Fermentarea malolactica a vinurilor obținute din soiurile de struguri roșii, bogate in tanin, caracteristice podgoriei ProWine;
Corelația procedeelor tradiționale si moderne de eliminare a sărurilor tartrice din vinurile albe, producție proprie.

Promovarea produselor ProWine pe piata externa

Promovarea produselor ProWine pe piața externa, este componenta de viitor a programului nostru de dezvoltare prognozată pe termen scurt si mediu și are in vedere găsirea de noi parteneri de afaceri, interni și externi.
Acest obiectiv este realist si pe deplin realizabil deoarece podgoria ProWine cuprinde numai soiuri de struguri nobili, conform exigentelor Uniunii Europene și calitatea vinurilor obținute din podgoria proprie este recunoscuta pe plan internațional si întrunește toate caracteristicile calitative ce o pot impune produsele destinate exportului.